夜市上得炒凉粉怎么做 炒凉粉

主料:

;凉粉(一块)

辅料:

;韭菜(少许)

厨具:无

1、凉粉洗净(用凉水冲几下即可)。

2、把凉粉切成块,放盘内备用。

3、葱,姜,蒜切碎备用。

4、锅内放油。

5、油热后倒入凉粉,中火。

6、放入葱姜蒜末和盐。

7、倒入几滴老抽。

夜市上得炒凉粉怎么做 炒凉粉

8、翻炒一下。

9、撒上韭菜末。

10、倒入捣好的蒜汁(蒜汁用醋和凉白开4:1比例搅匀,滴几滴香油)。

11、装盘即可。

  

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