铁板烤鱿鱼的做法 烤鱿鱼(铁板鱿鱼风味)

记得上初中的那会儿,非常时兴吃铁板鱿鱼。酱香的味道,弹牙的鱿鱼,让人垂涎三尺。晚饭后跟父母去散步,经过卖铁板鱿鱼的小摊,我就走不动了,于是又吃了好多。唉,我承认我是吃货,那味道实在令我难以拒绝。上个星期买了鱿鱼,于是便有了把烤鱿鱼做成铁板鱿鱼味道的想法。

主料:

;鱿鱼(3条);洋葱(1个);青椒(1个)

辅料:

;柠檬汁(1汤匙);盐(1茶匙);酱油(1汤匙);北京鸭酱(甜面酱)(2汤匙);烧烤酱(2汤匙);甜椒粉(适量);孜然粉(适量)

厨具:电烤箱

铁板烤鱿鱼的做法 烤鱿鱼(铁板鱿鱼风味)

1、鱿鱼撕去黑皮处理干净,加入柠檬汁,盐和酱油,腌制半小时

2、洋葱和青椒洗净切丝,均匀铺在锡纸上

3、分别准备好烧烤酱和北京鸭酱

4、刷上北京鸭酱

5、撒上适量孜然粉和甜椒粉

6、再刷上烧烤酱

7、把三条鱿鱼都如此处理好,在腌制半个小时。烤箱预热180度,中层上下火,烤15分钟左右。每5分钟取出来刷一遍北京鸭酱和烧烤酱。

小窍门:

喜欢吃辣的亲们可以再加辣椒粉。

鱿鱼不要烤得太老,不好咬,失去了原本的风味。

建议连同下面的洋葱一同食用,因为洋葱已经非常的入味,趁热吃味道更佳~

  

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