冰冻金鲳鱼的做法大全清蒸金鲳鱼-爱华网

金鲳鱼，没有鱼刺，用来清蒸最适合小朋友食用。

主料：

；金鲳鱼(350克)

辅料：

；葱(适量)；姜(适量)；盐(适量)

厨具：蒸锅、炒锅

1、金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。

2、把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。

3、锅里烧水，水开后下鱼蒸制。

4、大火蒸七分钟，虚蒸两分钟。（视鱼大小而定）

5、捡去鱼身上的葱姜，撒上葱花。

6、淋上适量的蒸鱼鼓油。

7、炒锅油烧热。

8、淋在鱼身上即可。

清蒸昂刺鱼的做法大全清蒸昂刺鱼的做法

昂刺鱼又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。昂刺鱼的做法有许多，一般有红烧、炖汤、清蒸

主料：；鱼(1条)辅料：；姜(适量)；葱(适量)；蒜(适量)；香菜(适量)厨具：无1、先把鱼清洗干净，鱼背划两刀（可使味道更好的渗透进去），装盘待用2、盘底铺上姜，鱼肚里也放入适量生姜3、另切好姜，葱，香菜4、把姜，葱，香菜放铺在鱼上面，并

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