如何做干煸榄菜四季豆 橄榄菜炒四季豆

主料:

;四季豆(350克);五花肉(100克);橄榄菜(2大匙)

辅料:

厨具:炒锅

1、四季豆洗净、沥干水分、切小丁,五花肉切末、葱姜切碎

2、热锅宽油,下四季豆不断煸炒

3、煸炒至表皮皱缩变色盛出备用

4、锅里留底油,下葱姜爆香

如何做干煸榄菜四季豆 橄榄菜炒四季豆

5、下肉末煸炒至变色发白

6、放1大匙生抽、2大匙橄榄菜炒匀

7、下煸炒好的四季豆

8、翻炒一会即可出锅

小窍门:

1、四季豆一定要煸炒至熟,生的四季豆有毒,而且很容易中毒

2、橄榄菜比较咸,不用再放盐了

  

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