刀豆烧土豆 【美食之春交响曲】春之风韵――土豆烧刀豆

每年三五月间,江南大地绿意葱葱,处处生机盎然,都市犹如五线谱似的钢精水泥建筑间,中老年‘音乐家们’也随之披上春意浓浓的时髦彩装,出现在人才济济充满春意的春季食材招聘会,竞选各自中意的新秀,为春天的到来谱写【美食之春交响曲】乐章……

刀豆烧土豆 【美食之春交响曲】春之风韵――土豆烧刀豆

【美食之春交响曲】春之风韵――土豆烧刀豆

菜式特点:

1、传统食材搭配、色泽清淡;

2、入口酥嫩,口感爽口、营养均衡。

现将《土豆烧刀豆》的烹饪图解上传与亲们分享,希望对亲们家庭烹饪有所启发和帮助!

愿,美食常伴左右,人人福寿安康!

主料:

;刀豆(适量)

辅料:

;土豆(适量)

厨具:炒锅

1、一、食材加工: 1、土豆去皮洗净切成条;2、刀豆去除头尾用清水洗净;3、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

2、二、烹饪方法: 1、锅淋油加热至五成热时加入土豆和刀豆和适量食盐翻炒。

3、2、待刀豆变色时加入适量清水。

4、3、用大火烧开后转入小火将刀豆焖酥。

5、4、刀豆焖酥后淋入适量六月鲜。

6、5、用大火翻炒收汁即可装盘。

7、《土豆烧刀豆》菜式成品图。

小窍门:

【营养价值】
1. 四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;
2. 化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;
3. 有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;
4. 主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证;
5. 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
【温馨提示】
适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;不适宜腹胀者。豆角使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒,这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。不论家里的父母,还是托儿所的厨师,在给孩子做豆角这道菜时,一定要充分加热煮熟,或急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104000103/148188.html

更多阅读

转载 任正非:北国之春

原文地址:任正非:北国之春作者:木子斫在樱花盛开春光明媚的时节,我们踏上了日本的国土。此次东瀛之行,我们不是来感受异国春天的气息,欣赏漫山遍野的樱花,而是为了来学习度过冬天的经验。北国之春总会来临一踏上日本国土,给我的第一印象还是

任正非:北国之春

这是华为首席执行官任正非在出访和考察日本回国后所写的一篇文章,不仅华为内部员工熟读于心,而且也让众多的企业家、专家学者和大学生们奉为经典,即便是今日今时仍然具有很大的现实意义。任正非:北国之春——这是华为公司总裁任正非继《

阿拉伯之春百科名片 阿拉伯之春是什么意思

“阿拉伯之春”,又称“阿拉伯觉醒”、“阿拉伯起义”,是指自2010年年底在北非和西亚的阿拉伯国家和其它地区的一些国家发生的一系列以“民主”和“经济”等为议题的社会运动,这些运动多采取公开示威游行和网络串连的方式,其影响之深、范

声明:《刀豆烧土豆 【美食之春交响曲】春之风韵――土豆烧刀豆》为网友窝窝窝囊废分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除