珍珠肉圆的做法大全 珍珠肉圆子

珍珠肉圆子,全国人民都爱的一道菜吧,其实在家做也很简单的哦。肉馅里面加了一点香菇,咸香软糯,味道真好哦。

主料:

;猪肉(200g);糯米(适量);干香菇(2朵)

辅料:

;盐(适量);鸡精(适量);料酒(适量);生抽(适量);淀粉(适量);葱花(适量)

厨具:电饭煲

1、猪肉剁成肉糜,糯米提前浸泡3小时以上,干香菇也提前泡发备用

2、猪肉馅里面加入盐,生抽,料酒,1勺水顺一个方向搅匀

3、再加入香菇碎和淀粉搅匀

4、把拌好的肉馅,揉成小圆子,再滚上一层糯米

5、放入电饭煲蒸格中

6、选择蒸煮,20分钟

7、蒸好后,撒上葱花就可以了。

小窍门:

1.调馅的时候要顺着同一个方向搅拌,这样肉圆口感更劲道.

2.糯米提前用水泡好,再沥干用。

珍珠肉圆的做法大全 珍珠肉圆子

  

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