酸辣土豆粉 酸辣开胃――酸辣土豆粉

很喜欢吃土豆粉呢,胃口不好的时候来上一碗,立刻胃口大开呢

主料:

;土豆粉(400克)

辅料:

;菠菜(100克)

厨具:炒锅

1、准备食材,土豆粉淘洗干净。

2、菠菜用流水洗净。

3、葱切成葱花。

4、蒜切碎备用。

5、蒜泥放碗中,放入花椒粉。

6、放入胡椒粉。

酸辣土豆粉 酸辣开胃――酸辣土豆粉

7、放入食盐。

8、放入生抽。

9、放入辣椒油和芝麻油。

10、在碗里放入醋。

11、调好的料汁在微波炉加热1分钟。

12、锅里放油,放入葱花炒香。

13、锅里加热水。

14、水开后放入土豆粉。

15、土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜。

16、继续煮半分钟,关火。

17、煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中,放上调好的料汁和花生碎。

小窍门:

猪猪提示

这款小吃做法很简单,只是调料比较多,每种调料的用量需要适当把握。既然是酸辣粉,就要让酸辣均衡,别让任何一方把另一方的滋味压过去。

  

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