炒大头菜丝炒大头菜-爱华网

我们家叫这个大头菜，不知道大家叫什么菜。炒着，做汤都很不错。

主料：

；大头菜(800g)

辅料：

；清水(适量)

厨具：无

1、大头菜一个洗净。

2、切成粗条。

3、热油锅，切好的大头菜爆炒。

4、爆炒片刻后，加放一点清水加盖煮一会，水可以根据自己的喜好加多加少。

5、加点鸡精即可装盘，因为大头菜本来就是咸的，所以不用在另加盐了。

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炒土豆丝是一道上桌率极高的家常菜，做法也很简单，比较适合新手操作。但是，要炒出好吃的土豆丝其实并不容易，你还需要掌握炒土豆丝的技巧。只有掌握了如下技巧，你才能做出人人爱吃的炒土豆丝。1、切土豆丝要规格整齐，长短，粗细一致，要避免切

土豆很多人喜欢吃，而且还喜欢切成丝炒着吃，但要做出又香又脆的土豆丝还得掌握点诀窍，而这道菜非常的家常，有些人做得很黏，有些吃起来很脆，掌握几个诀窍是很重要的原料：土豆 250克，青椒100克，醋10克，花椒5克，盐3克做法：

土豆发芽还能吃吗？土豆发芽后吃起来就会有发涩的感觉，家中的土豆如果发了芽最好不要食用，否则会引起中毒现象。实在要吃的话，就做醋炒土豆丝，这样就可以解毒了。健康饮食专家告诉我们，土豆中含有一种弱碱性的生物学碱叫龙葵素，这种成分有麻

在东北无论是大馆子还是家常的小吃店，一年四季都有炒土豆丝这道菜，点菜的时候一说来盘土豆丝，服务员肯定会追问一句：树椒的还是尖椒的~~从字面上就可以看出，树椒的就是用红色的干树椒（四川称为干朝天椒，干海椒）在油锅中爆香再放土豆丝炒熟

【辣炒海带丝】------自制开味小咸菜这几天我家那小子不太爱吃饭，一连好几天了，俺蒸的大馒头老是不见少。。。这可咋办呢？正好看到家里有包干海带丝（上次差点当紫菜打了汤），让俺想起了辣海带丝咸菜，对。。。今晚就是它了。。。。省事又下