蔬菜沙拉的材料 蔬菜色拉

淡淡的芒果香

淡淡的柠檬香

很简单很便捷的一款蔬菜色拉

主料:

;苦菊(适量);红番茄(适量);黄番茄(适量);樱桃小萝卜(适量);黄瓜(适量);卷心菜(适量);鸡蛋(适量)

辅料:

厨具:其它

1、洗净备好的材料,稍微晾干,鸡蛋冷水下锅烧;

2、苦菊、卷心菜摆成小片,番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片,柠檬皮取一小块,切成小碎丁,柠檬挤汁水备用;

3、苦菊、卷心菜摆成小片,番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片,柠檬皮取一小块,切成小碎丁,柠檬挤汁水备用;

蔬菜沙拉的材料 蔬菜色拉

4、鸡蛋冷水下锅,水烧开后,将鸡蛋焖在锅中5分钟;

5、鸡蛋取出放入冷水中放凉;

6、芒果去皮切成小丁,放入搅拌机中,加入柠檬汁和柠檬皮碎,打成芒果泥;

7、芒果泥中加入橄榄油、盐、胡椒粉搅拌均匀成芒果酱汁;

8、鸡蛋去壳,对半切开;

9、蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀,摆上鸡蛋即可;

10、蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀,摆上鸡蛋即可;

小窍门:

1、蔬菜可以放自己喜欢的;
2、芒果中加入柠檬汁可以防止氧化保持色泽;
3、樱桃小萝卜要尽量切的薄,味道比较容易进去,也不会有萝卜的苦涩感;
4、边加芒果酱汁边搅拌蔬菜,拌匀,酱汁可以根据自己的口感多加或少加。

  

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