发布时间:2022年04月15日 00:21:26分享人:青芜堤上柳来源:互联网20
虽然和买的还是有一点差距,但口感已经比较接近了,而且自己做的,吃起来也比较放心。
主料:
;鸡胸肉(300g);糯米粉(1/4被);生粉(2汤匙);鸡蛋(2个)辅料:
;盐(半茶匙);胡椒粉(半茶匙);味精(半茶匙);油(适量)厨具:食物调理机、平底锅
1、鸡肉洗净,切小块,去筋,不然容易损坏料理机。
2、将鸡肉,蛋,糯米粉,盐,胡椒粉,味精放入料理机中打成泥。
3、打好的肉泥。
4、放入裱花袋中,也可以不用。
5、挤成鸡块的形状。
6、再盖上一层保险膜,放入冰箱冷冻室内冷冻成型。
7、用2汤匙的生粉对2汤匙的水,搅拌均匀成面糊。
8、将冷冻好的鸡块裹上面糊。
9、加热油锅,小火,炸制金黄即可。
小窍门:
可以一次多炸一些,放在冰箱冷冻室里保存,吃的时候取出烤箱加热一下即可,这样还可以把鸡块中多余的油分烤出。
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