发布时间:2024年11月06日 15:30:26分享人:女汉子万岁来源:互联网28
从小对鱼情有独钟,各种鱼各种爱,不过都仅限于我爸爸做的鱼,这个鱼的做法是老爸教的。黄鳝鱼肉质嫩而鲜美,特别适合怕鱼刺的童鞋!做法简单很适合初学者。其实这是我第一次做鱼,效果不错!
主料:
;黄鳝鱼(适量)辅料:
;姜丝(适量);盐(适量)厨具:不粘锅、蒸锅
1、买鱼的时候,让老板处理好鱼,回来洗净,沥干水分。如果等不及就用干净的棉布吸干水分。.
2、锅里倒入油,油热之后调中小火,将沥干水分的鱼放入锅中煎炸,至鱼肉变白,就将鱼捞出(不用炸熟炸透),煎炸可以让鱼肉的口感更好,更紧致。.
3、炸好的鱼装盘摆好,鱼肉上撒很少量的盐,再铺满姜丝,烧开的锅,大火上蒸5分钟即可出锅(姜能去腥,不用料酒).
4、出锅之后,如果不吃姜丝,可以取出姜丝。然后淋一勺蒸鱼豉油,完工!..
小窍门:
水分一定要尽量沥干,水和油混在一起加热的有多恐怖,不用我多说吧!炸鱼的时候一定要有心理准备,千万别被油溅到。另外鱼的新鲜也很重要噢~~处理好的鱼,要尽快烹饪
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104000103/147937.html
更多阅读
从小对鱼情有独钟,各种鱼各种爱,不过都仅限于我爸爸做的鱼,这个鱼的做法是老爸教的。黄鳝鱼肉质嫩而鲜美,特别适合怕鱼刺的童鞋!做法简单很适合初学者。其实这是我第一次做鱼,效果不错!主料:;黄鳝鱼(适量)辅料:;姜丝(适量);盐(适量)厨具
炒黄豆是我们日常生活中非常常见是食物,是由黄豆炒制而成,它既有黄豆的清香,又别有一番风味,深受大家的喜爱。那么到底怎样自己在家炒出好吃的黄豆呢?下面就跟着小编一起去看看怎样炒黄豆吧。健康功效桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿。八
简单美味――清炒白菜――简介白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用简单美味――清炒白菜――工具/原料白菜,红干椒,蒜盐,鸡精简单美
新疆大盘鸡的做法简单3种一、 新疆大盘鸡菜谱分类:菜谱大全 --> 类原料:鲜鸡一只(最好是活杀)、调料:土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把,和面一团烹饪方法:把花椒炸透。倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒
  秋冬季节天气寒冷,在寒冷的季节,在饮食上应以温暖进补为主。羊肉是秋冬季节滋补身体的佳品,它既能御风寒,又可补身体,深受人们的欢迎。葱爆羊肉是一道北京菜,它可以补阳调理、补虚养身,同时做法简单,非常适合在秋冬季节食用。让我