茶树菇炖肉 茶树菇红烧肉

在我妈妈的强烈要求下,我背来了一个电压力锅。之前我一直嫌重,不大愿意。结果来了这里发现超级好用,方便又省电。这道红烧肉慢炖的话起码要一个小时,压力锅15分钟就搞定了。炖出来的肉味道丝毫不比家里的差。茶树菇吸走了大部分油脂,红烧肉肥而不腻,不爱吃肥肉的男朋友也吃得很开心,吃了好多。

主料:

;五花肉(400克);茶树菇干(适量)

辅料:

厨具:炒锅

1、准备好材料,茶树菇提前泡软。

2、五花肉切小块,放锅里飞水去血沫。

3、飞好水的五花肉放平底锅里小火把油煎出来。

4、这个时候可以准备好葱姜。

5、热锅下油,下葱姜煸香。

茶树菇炖肉 茶树菇红烧肉

6、下五花肉翻炒。

7、倒入一瓶盖料酒和老抽,炒匀。

8、移入电高压锅中,铺上茶树菇,倒入少量水和一块冰糖,15分钟。

9、15分钟后,移回炒锅,大火收汁。

10、加盐调味。

11、汁水快收干的时候撒葱花。

  

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