爆炒鸡胗的做法大全孜然鸡胗-爱华网

主料：

；鸡胗(500克)；洋葱(1个)；孜然粉(20克)

辅料：

厨具：炒锅

1、鸡胗洗净，切片。

2、洋葱、孜然粉。

3、洋葱切块。

4、炒锅中放油，待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出。

5、炒锅中放油烧热，下洋葱炒至变透明。

6、倒入鸡胗翻炒。

7、调入料酒、生抽、蚝油、盐。

8、出锅时，加入孜然粉炒匀即可。

爆炒鸡胗的做法鸡胗的做法大全

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孜然肉片，其实在新疆是专门有一道菜的，叫做“炒烤肉”，原料一般是羊肉或牛肉。不过重庆的羊肉品种不同，所以我也很少买。但在新疆生活了20年，总也无法忘却孜然的香味，于是稍加变通，用猪肉片来炒，味道也是一级棒。这个菜曾经在同事来家中小

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　　孜然豆腐的原料：豆腐　　孜然豆腐的配料：彩椒粒适量，喜欢辣的改辣椒。　　孜然豆腐的调料：孜然、胡椒粉、盐、生抽油、生粉适量　　孜然豆腐的做法：　　1、豆腐在盒底割开一个小口放气，这样容易倒出豆腐，倒出豆腐，豆腐切四方块。