好久没做面包了，清明长假在家做了款改良的港式小面包，用面包机代替了手工揉面，馅料真心好吃，主要是操作简单！
主料：
；高筋面粉(340克)；低筋面粉(40克)；奶粉(20克)；白砂糖(70克)；全蛋液(40克)；蛋黄(18克)辅料：
；酵母(5克)；面包改良剂(2克)；清水(184克)；食盐(4克)；全蛋液(适量)；白芝麻(适量)厨具：电烤箱
1、1、主面所有原料混合倒入面包机，揉面15分钟。
2、2、然后再按发酵键，发酵，时间大概在20分钟揉面+1小时10分钟发酵
3、3、发酵面团是制作馅料，将黄油室温软化，加入砂糖、全蛋液拌匀。再加入低筋面粉，椰蓉继续搅拌，即成鸡尾馅，盖上保鲜膜等待面团发酵完成。（手动打蛋器即可）
4、4、发酵好的面团取出，揉匀，分成12等份，滚成圆面团静置15分钟
5、5、将每个小面团用擀面杖擀开排气，包入馅料，摆放入烤盘中。
6、6、面团刷上全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的160度的烤箱中烤10分钟左右，然后关下火，只用上火再烤1-2分钟上色即可。
这间店是朋友推荐带着来的,就在解放大道上的武汉体育馆旁?前面还有停车场挺方便的,不过不仔细看还真不知道这里有餐馆...话说这里我以前也常经过, 还真是没注意过这里...主打是港式餐点,但也有川菜可以点.店内环境与座位就像港式茶
夏天的味道越来越浓了，甜品果汁是这个季节里面下午茶的主打，不过本着养身的原则，现在不管天气多热，我还是尽量的不吃冰的东西，夏天的甜品也以常温的为主。今天这道杨枝甘露可以算得上是港式甜品里面最让人熟知的一款吧，也是我本人一直钟爱
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走进这个150平米的公寓，可以看到墙面运用了大量的金影木，配以浅色系肌理丰富的壁纸，简洁的空间线条，几何型的墙体及天花造型，并以精致的铜条作为装饰，整体空间摩登而时尚。由于这种手法在近几年的香港特别常用，所以被称为现代港式风格。
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