肉粽子的做法和配料 咸肉棕子

咸肉棕,肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称!

主料:

;糯米(适量);五花肉(适量);绿豆(适量);芦苇叶(适量)

辅料:

厨具:煮锅

1、将粽叶浸泡2小时,洗净表面在开水锅中煮五分钟,然后沥干备用。

2、将糯米及去皮绿豆泡水二小时

3、五花肉切小块用盐少许糖和酱油腌制1小时, 糯米沥干水放盆里,用酱油和盐,拌匀

4、糯米放三分之一

5、加入绿豆

6、再加入腌制后的五花肉

7、再盖上一层糯米压实

8、将左边棕叶拉下包住棕身

肉粽子的做法和配料 咸肉棕子

9、再将右边棕叶拉下

10、将包好粽子放入高压锅中,压30分钟

11、关火焖两小时

  

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