蒜泥花甲的做法大全 蒜蓉炒花甲

楼下的市场没有什么海鲜!难得早起,看到花甲也比较新鲜,就买了一些!

主料:

;花甲(适量);蒜蓉(适量)

辅料:

;姜蒜末(适量);葱白(适量);姜末(适量);葱花(适量)

厨具:炒锅

1、花甲挺新鲜的,买回来之后拿一盆水,加一点点盐,把花甲放进去泡几个小时,可以把沙都吐干净的。

2、姜,蒜头,豆豉一起剁碎。

3、切好的葱花。

4、全部材料集体亮相。

蒜泥花甲的做法大全 蒜蓉炒花甲

5、热锅加油,先将姜蒜末,还有葱白倒进去爆香锅。

6、把花甲倒进去翻炒。

7、加入料酒,郫县豆瓣酱,生抽,盐和糖爆炒,还有加一点点水。

8、花甲张开口啦,然后收汁就可以了。

9、非常好吃,真的吃不够,下次要买多点,呵呵。

  

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