羊肉怎么去膻味 白萝卜炖羊肉

主料:

;羊肉(适量);白萝卜(适量)

辅料:

厨具:砂锅

1、材料: 羊肉,将羊肉洗净切块,用清水浸泡出血水,然后控干水。

2、材料: 白萝卜。

3、调料: 姜片,八角,桂皮,香叶,草果,橙皮。

4、白萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。

5、砂煲下油,放姜片炒香。

6、将羊肉放入。

羊肉怎么去膻味 白萝卜炖羊肉

7、下酱油,白糖,料酒炒至上色。

8、将所有香料放入。

9、加适量水没过羊肉,盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。(注意:羊肉炖得时间较长,水要一次放够)

10、待一个小时半后,倒入白萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,白萝卜酥软即可出锅。

  

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