鱿鱼须的做法大全 酱香鱿鱼须

关于鱿鱼的吃法最解馋的要数“铁板鱿鱼”了,无论白天还是夜晚街上路边的小摊档里总有铁板鱿鱼的香味在勾引人。

... ...远远闻香而至,看着小贩用小小的铁铲分割着鱿鱼,不断地翻动着鱿鱼,听着吱吱啦啦的响声,看着酱料一层一层的刷上.... ...烟雾里腾起一股股的香味,这是让人难以抗拒的香味。

今天不做铁板鱿鱼,我没有铁板,再者在家里做铁板鱿鱼的话,想必邻居是有意见的。买了一些鱿鱼须,感觉吃鱿鱼须味道和口感也不差,特别是用酱炒了吃,味道也香的很。

主料:

;鱿鱼须(适量)

辅料:

厨具:炒锅

1、葱姜切细丝,备用。

鱿鱼须的做法大全 酱香鱿鱼须

2、鱿鱼须洗净后,分割成根。

3、把鱿鱼须切成大段。

4、用少许精盐、料酒腌渍10分钟入味。

5、锅里加少许油,油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后,盛出。

6、另起油锅倒入油,油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色。

7、放入葱姜丝炒香。

8、倒入鱿鱼须段,翻炒至熟即可。

小窍门:

1、鱿鱼或鱿鱼须炒制前焯水,这样炒制时候就会少出水。
2、面酱有盐度,炒制时候可以不用再放盐。
3、喜欢香辣的可用辣椒酱,孜然粉炒制。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104000103/147701.html

更多阅读

鱿鱼的营养价值 鱿鱼须的做法大全

  鱿鱼营养价值  鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味

鱿鱼头的做法大全 路边铁板鱿鱼的做法

鱿鱼头的做法大全-鱿鱼头可以吃吗-怎么做好吃-如何清洗处理鱿鱼头怎么选?怎么煮最美昧?鱿鱼为海产美味,不过鱿鱼头可不是人人都爱,触须一煮很容易干硬。要怎么处理鱿鱼头才好呢?购买鱿鱼、乌鱼等头足类的软体动物时,可观察其表

干鱿鱼的做法大全 小干鱿鱼的做法大全

干鱿鱼简介: 干鱿鱼是将枪足贼自腹部剖开,挖去内脏,放入淡水中洗净,再以清水冲洗后晒干的产品。体扁长,头腕似佛手状,肉鳍紧附在尾部两侧,形似双髻,全身均为浅粉色,表面有白霜。主要产于广东、福建、浙江,产期为7~8月。日本、越南、朝鲜也产。

鱿鱼须的做法大全 鱿鱼须的做法有哪些

 鱿鱼须的做法有哪些爱华阅读配图  做法一、西瓜皮炒鱿鱼  主料  西瓜皮1盘、鱿鱼须1盘、葱半棵、蒜5瓣、料酒1小勺、生抽1小勺、拌饭酱1小勺、剁椒酱1小勺、黑胡椒1小勺、植物油适量。  做法  1、将西瓜皮外

声明:《鱿鱼须的做法大全 酱香鱿鱼须》为网友哭乱冢分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除