自制果冻泥 【菜谱换礼2】自制果冻

琼脂是由石花菜或江篱(属红藻)经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维(含量为80.9%),蛋白质含量高,热量低,具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用,被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。

主料:

;菠萝(适量);果珍(适量)

辅料:

;琼脂(10克);水(适量)

厨具:煮锅

1、把琼脂用凉水泡半小时。

2、然后用500ML水加热搅拌,到琼脂完全融化。

3、再倒入果珍。

自制果冻泥 【菜谱换礼2】自制果冻

4、将琼脂果冻水搅拌均匀。

5、菠萝或其他水果切成小块。

6、将水果放在容器中,倒入琼脂水。

7、放在冰箱里冷藏至凝固即可。

小窍门:

用鱼胶粉做果冻口感会更好
水果可换成任意水果

  

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