豆浆渣的各种吃法 香嫩炸鸡腿

上中学的时候超爱吃这个,那会条件不好在我眼里这个可真是美味,爸妈都不舍得吃,现在总觉得外面的不太干净也就不怎么买了。前几天在一个美食节目上看到这个做法,今天自己就做着试了试,还不错,外面酥脆,肉却鲜嫩多汁,在配点辣椒粉,孜然粉,不比外面差,关键是卫生吃着放心。

豆浆渣的各种吃法 香嫩炸鸡腿

主料:

;鸡腿(5个)

辅料:

;鸡蛋(2个)

厨具:蒸锅、炒锅

1、用到了鸡腿,鸡蛋,面包糠和淀粉。鸡蛋打撒,鸡腿洗净沥干水。

2、鸡腿放入大些的容器里,加入适量料酒糖和盐腌制20分钟。我放的黄酒,感觉更好。

3、蒸锅里加入适量水放上鸡腿,冷水蒸15分钟。

4、蒸好的鸡腿先裹上一层淀粉,一定要裹匀,也不要太厚。

5、接着在裹上一层蛋液。

6、最后裹上一层面包糠。

7、剩下的鸡腿也照这样裹。

8、锅里加入油,多一些五成热时下入鸡腿,改大火炸成金黄就可以了。

9、是不是看着就比外面的诱人啊~

  

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