端午粽子 【端午・粽子篇】粽香情浓 水晶粽

传统的粽子都是以糯米为原料,加上各种各样的配料,大多属于高油脂,高热量的食物,吃多了不宜消化,特别是老大,小孩和消化能力差的人更不能多食。

水晶粽鲜艳的色泽,晶莹剔透的表皮,

简直就像艺术品,让人不忍下嘴.....

主料:

;西米(适量)

辅料:

;蔓越莓干(适量);绿茶粉(适量);甜根粉(适量);马莲草(适量);粽叶(适量)

厨具:无

1、西米用清水浸湿,多余的水分要泌出。(水量不要大,能把西米浸湿就行)

2、根据各人口味加糖,加少许食用油调匀。

3、取出两份分别加入绿茶、甜根粉。

4、搅拌均匀至上色。

5、粽叶卷成圆锥形状,填入西米,把蔓越莓干夹在西米中间。

6、上面盖好西米压实,用马莲草将粽子绑紧。

7、放入锅中注入没过表面的水,大火烧开再转小火煮半个小时离火。

8、捞出用凉水浸凉即可。

端午粽子 【端午・粽子篇】粽香情浓 水晶粽
  

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