看似复杂的菜，其实很简单易做的，对火候、刀工都没有太高的要求，只需要注意几个细节，就能做出让人惊艳的水煮肉片来！
主料：
；猪瘦肉(适量)；奶油生菜(适量)辅料：
；小葱(适量)；蒜(适量)；淀粉(适量)厨具：炒锅
1、将瘦肉切成大薄片，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。
2、干辣椒去籽切段、小葱切葱花、蒜切碎末；郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合备用。
3、锅内倒入油，放入干辣椒段、花椒用中火炸至呈亮红色，沥油待用。
4、生菜洗净，用手撕成大片。
5、锅置火上加入炸辣椒的底油，烧至6六成热倒入混合辣椒炒出红油。
6、加入清水，烧沸。
7、将生菜放入锅中烫熟。
8、捞出放进容器备用。
9、将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味。
10、将肉片和汤汁一起放入铺好生菜的大碗中。
11、将事先炸好的干辣椒、花椒，撒在肉片上，蒜末、葱花也均匀撒在肉片上。
12、将烧至9成热的热油均匀浇在肉片上即可。
阳和汤_加味阳和汤 -【组成】熟地黄12克，鹿角霜（烊化）30克，炮姜、白术（土炒）各10克，肉桂5克，麻黄3克，白芥子6克，补骨脂（炒）9克，山药（炒）15克。阳和汤_加味阳和汤 -【制作】上药加水适量煎煮，连煎2次，取药汁300毫升。阳和汤_加味阳和汤 -【用法】
本品为淡黄色至淡棕杰色的片状橡胶膏；气香。孕妇慎用。麝香壮骨膏_麝香壮骨膏 -麝香壮骨膏拼音名：Shexiang Zhuanggu Gao书页号：Z11-214 标准编号：WS3-B-2268-96麝香壮骨膏_麝香壮骨膏 -【处方】药材浸膏100g麝香0.24g薄荷脑40g水杨酸
舒胸片，中成药名。为理血剂，具有活血祛瘀，通络止痛之功效。主治淤血阻滞所致的胸痹，症见胸闷、心前区刺痛；冠心病心绞痛见上述证候者。舒胸片舒胸片_舒胸片 -【处方】三七100g 红花100g 川芎200g舒胸片_舒胸片 -【制法】上三味，三七粉碎成
宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上，甚得丁大人欢
“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。主料：；红薯粉丝(50克)；黄豆(50克)辅料：厨具：无1、黄豆泡发四小时。2、姜切末
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