韩国炒年糕是韩国风味小吃,据说在韩国大街小巷都会有,人人都爱吃,又一次在一家韩国餐馆迟到这个韩国炒年糕,很好吃别有一番风味,老公也很爱吃,但是量很少,我就准备自己做,哈哈这家韩国餐馆是开放式的厨房,我就在旁边看的,原来很简单么。。呵呵 回家做了几次,这次的很好吃,发上来给大家分享一下。。。
主料:
;年糕(一袋)辅料:
;番茄沙司(适量);圆葱(半个);葱(适量);胡萝卜(一根);大蒜(2瓣)厨具:无
1、超市买回来的年糕是一整袋的,这种条条的毕元的片的好吃个人认为有嚼劲。首先把这个条条的年糕都掰成小条条,力气活哦,每次都很费劲。。没办法谁让贪吃呢?
2、胡萝卜去皮圆葱去皮大蒜瓣葱,番茄沙司主角哦~!
3、上诉所有材料切片切段。。哈哈。。。
4、油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒,加入胡椒粉姜粉,翻炒加一点酱油。
5、加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。
6、加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕我会用半瓶沙司。
7、加入纯净水至年糕低下不用太多哦,不要莫过年糕。小火炖炒。这里原料其实我还加了一个秘方,哈哈就是我自己做的辣白菜的汤汁,没有在原料中写出可以不加的,为了更有韩国风味所以我家了自制的辣白菜汁。
8、炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁!看起来粘粘的汁就可以了!
9、OK!成品出盘!开吃吧!异国风情的炒年糕!美味无敌哦!
小窍门:
年糕虽然好吃,但是比较粘的哦,有的朋友不宜多吃。。。希望大家有美味还有健康!