星月私房菜 星月私房菜--霸王鹅

本人这段时间在刻苦研究汤菜.嘻嘻.很久没找到合意的菜品发布啦.

霸王花 又名剑花.仙人花....

据《岭南采药录》:止气痛,理痰火咳嗽.

《常用中草药手册》:清热润肺,止咳。

治肺结核,支气管炎,颈淋巴结结核,腮腺炎。

鹅又名家雁 食用功效;生津止渴,化痰止咳,补血益气,提高免疫力,和胃,养阴补虚.两者相互结合更加具有清热、止咳、消痔疮之功效。鹅肝营养丰富,鲜嫩.加之霸王花特有的那股清香.每闻其味让人食欲大振爱不释手.

主料:

;鹅(500克)

辅料:

;霸王花(30克);苦茭(200克)

厨具:电压力锅

1、首先将当日宰杀的鹅,清洗干净,将鹅头和2只鹅脚切除改刀.

2、沸水加食盐少许.将鹅肉飞水胆汁.之后捞出亮水.

3、苦茭去皮洗净

4、霸王花用沸水浸泡约20分钟

5、用煮鹅的水将鹅血煮熟煮透.

6、将鹅肉.苦茭.霸王花.加入各种香辛材料加入适量沸水.用电压力锅调整到牛羊肉栏目开始压制.

7、大约40分钟后菜品成熟.这里特意提醒大家放香辛料的时候老姜可以多放一点用来压住鹅的腥臭气味.别的都只放一丁点.香料并不是放得越多越好吃.放多了反而会适得其反.

8、先将煮好的血旺改刀成麻将装小块.在此用沸水煮大约3分钟.用大瓷碗放少许盐和鸡精.掺汤过后再将血旺捞出倒入.

9、用精选生抽和纯芝麻油做蘸水.

10、再将鹅肉和苦茭.霸王花等等一并捞出.既可食用.

星月私房菜 星月私房菜--霸王鹅
  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103590103/147353.html

更多阅读

怎么正确确定辨别星月菩提子的价格 星月菩提辨别好坏

怎么正确确定辨别星月菩提子的价格——简介 你知道2014星月菩提的价格,你知道怎么去辨别星月菩提的好坏与价格是否对应得上么?这是我几年的经验总结,希望能够让您了解到这方面的知识。怎么正确确定辨别星月菩提子的价格——方法/步骤

星历表(行星所处星座位置):2014年02月01日-15日

2014年02月01日12:00 太阳:水瓶座12度12分 月亮:双鱼座00度09分水星:双鱼座00度32分 金星:摩羯座13度33分火星:天秤座23度12分 木星:巨蟹座12度12分R土星:天蝎座22度34分 天王星:白羊座09度27分海王星:双鱼座04度12分 幂王星:摩羯座

舌尖上的中国之汪姐私房菜 舌尖上的中国汪姐

“在上海,没尝过汪姐手艺的,可能很难以顶级老饕自居。无论是宁波菜、绍兴菜,还是浓油赤酱的上海本帮菜,比如酱汁肉、红焖虾、煎鲳鱼、油焖春笋和面拖蟹等,汪姐样样精通。”《舌尖上的中国》红了,这位在纪录片中唯一出镜的上海阿姨也红了。

玄空风水|昆明 ,玩转星月菩提 妙用堂星月菩提

玄空风水|(昆明),玩转星月菩提星月菩提编辑星月菩提是黄藤的种子经过打磨,它有很多种,根据“星”的密度,和油度区分,例如元宝菩提子、金蟾菩提子、浅色金蝉菩提子、摩尼子(也就是冰花星月)。《佛说较量数珠功德经》中开示:以菩提子佛

妈妈的私房小菜——酱洋姜10道妈妈的私房菜 999道私房菜

我一直认为,一个真正的巧主妇不光是要会炒一手好菜,能做一手私房小酱菜也很关键。记得妈妈辈的主妇们都是每年秋冬季节都会为家里做大量酱菜的,妈妈能做各种辣酱、泡菜、辣腐乳,菜干。小时候,有很长一段时间,就是我和妈妈天天在一起过日

声明:《星月私房菜 星月私房菜--霸王鹅》为网友疯子分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除