怎样炒豆角好看又好吃 清炒豆角

味道不错哦

主料:

;豆角(500克)

辅料:

;羊角辣椒(三根);大蒜(半头)

厨具:不粘锅、炒锅

1、豆角半斤,羊角辣椒三根,大蒜半头

2、豆角去两头,洗净用开水焯三分钟后捞出控干

3、锅内倒油 放入蒜末 用小火爆香

4、辣椒切成段,放入中火炒至变软

怎样炒豆角好看又好吃 清炒豆角

5、放入刚才焯过的豆角,加入一小勺盐,半勺白糖,两小勺生抽,一小勺老抽,一小勺耗油翻炒

6、大功告成!(味道很不错的哟)

小窍门:

1.豆角用开水焯一下,这样可以保证熟的更快
2.豆角做不熟会造成中毒,切记!
3.翻炒后可以转中火,盖上锅盖焖一会,熟的更快
4.豆角表面起皱就完全熟了
5.出锅前可以放些干辣椒丝,颜色会更好些

  

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