劲爆鸡米花大份 劲爆鸡米花

像这种鸡米花,薯条,我们完全可以在家做。省钱又卫生。

主料:

;鸡胸肉(适量)

辅料:

;鸡蛋(适量);淀粉(适量);面包渣(适量)

厨具:无

劲爆鸡米花大份 劲爆鸡米花

1、鸡胸肉切丁,用盐,胡椒粉,蛋清,腌渍十分钟。

2、蛋黄打散备用。

3、腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。

4、沾蛋液。

5、滚匀面包渣。

6、做好的生坯温油放进去,中火炸金黄即可。

小窍门:

1,用鸡腿肉也可以
2,裹鸡米花的时候不要急,用手捏着做,要是滚面包糠的时候不圆,就用手搓圆。
3,过年可以多做点生坯,冻起来,吃的时候炸就可以了。
4,鸡胸肉扁平,可以切小点,两个叠在一起,就会圆圆的了。
5,没有面包糠,用干馒头搓渣也可以。

  

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