排骨炖冬瓜的做法 冬瓜排骨

冬瓜排骨最合理的搭配,营养好吃....

主料:

;排骨(适量);冬瓜(适量)

辅料:

;葱(适量);姜(适量);大蒜(适量)

厨具:无

1、冬瓜去皮。

2、冬瓜切块,排骨剁块,去掉血水备用。

3、锅里放油.花椒.葱.大蒜煸香。

排骨炖冬瓜的做法 冬瓜排骨

4、下入排骨煸炒,然后放老抽。

5、加水炖。

6、开锅后,放盐,再炖30分钟。

7、加入冬瓜块。

8、冬瓜块炖熟就好了,加味精调味。

9、排骨炖好了,吃....

小窍门:

1.去掉血水有2种方法.1是用清水泡.2是用开水焯.我一般是选第1种方法,做出的排骨口感好.

  

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