番薯藤肉菜超市 肉沫番薯藤小炒

番薯藤在农村呆过的人都非常熟悉,那是养猪农户家必种的,春季种下去,秋季准能大丰收,地上地下的都能吃,在番薯藤还嫩的时候,采上一把,不用费啥材料,不用费啥心思,在锅里随便炒炒,便是一道无污染的健康蔬菜。

主料:

;番薯藤(适量);瘦肉(适量)

辅料:

;红椒(适量)

厨具:炒锅

1、准备好材料,番薯藤撕去外皮。

2、番薯藤切段、肉和红椒切丁、蒜切片。

番薯藤肉菜超市 肉沫番薯藤小炒

3、热锅冷油下蒜片爆香,肉丁滑至变色。

4、番薯藤下锅大火快炒。

5、加入红椒稍作翻炒至断生。

6、调入少量盐和味精。

小窍门:

番薯藤下锅后,宜大火快炒,时间宜短,炒出来口感才会更脆。

  

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