发布时间:2024年11月06日 15:28:58分享人:我只做我自己来源:互联网2
番薯藤在农村呆过的人都非常熟悉,那是养猪农户家必种的,春季种下去,秋季准能大丰收,地上地下的都能吃,在番薯藤还嫩的时候,采上一把,不用费啥材料,不用费啥心思,在锅里随便炒炒,便是一道无污染的健康蔬菜。
主料:
;番薯藤(适量);瘦肉(适量)辅料:
;红椒(适量)厨具:炒锅
1、准备好材料,番薯藤撕去外皮。
2、番薯藤切段、肉和红椒切丁、蒜切片。
3、热锅冷油下蒜片爆香,肉丁滑至变色。
4、番薯藤下锅大火快炒。
5、加入红椒稍作翻炒至断生。
6、调入少量盐和味精。
小窍门:
番薯藤下锅后,宜大火快炒,时间宜短,炒出来口感才会更脆。
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