培根披萨的做法 烤箱 培根披萨

主料:

;高粉(100克);低粉(100克);细砂糖(10克);盐(1/2勺);酵母(1/2勺);水(110克);黄油(15克)

辅料:

;玉米粒(70克);青豆粒(40克);洋葱(适量);培根(6条);比萨奶酪(200克);青椒丝(适量);红椒丝(适量)

厨具:电烤箱

1、先做披萨酱,锅内放少油。

2、面团出筋,加入黄油。

培根披萨的做法 烤箱 培根披萨

3、加入洋葱末,大蒜末,小火炒香。

4、加入番茄酱意大利香料。

5、加入120克清水,小火煮至浓稠状。

6、最后加盐及黑胡椒粉调味,放凉备用。

7、主材料除黄油外,入搅拌缸。

8、面团出筋,加入黄油,搅拌至扩展阶段。

9、放温暖处发酵。

10、发好的面团。

11、准备好其他材料,玉米粒,青豆在开水里过一过,沥干备用,奶酪切丝,培根切小块,青椒丝,红椒丝适量。

12、面团排气,擀成长方形,边缘用手指按压得厚一点,下面垫上油纸操作,然后挪到烤盘内,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

13、松弛后,刷上披萨酱,我直接用勺背操作的,抹均匀。

14、撒上青豆,玉米粒。

15、铺上培根。

16、撒上2/3的奶酪丝。

17、中层,200度, 15分钟左右。

18、这些做披萨的必备调料, 家乐福有的卖,6块多一包。

19、烤好后,在撒上余下的青豆,玉米粒,准备好的青椒,红椒丝。均匀的撒上。然后铺上剩下的1/3奶酪丝。撒上适量的意大利香料;披萨边缘刷上黄油,继续烤8分钟左右。

  

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