菠菜鸡蛋汤 【快手汤羹】菠菜鸡蛋汤

我喜欢喝汤,很多的时候忙没有时间也不愿意麻烦,就做快手蔬菜汤喝,虽然简单,但是有点汤吃饭总是舒服一些。今日就把这个做了许久的【菠菜鸡蛋汤】分享给大家,希望大家喜欢!

主料:

;菠菜(120克);鸡蛋(一枚)

辅料:

厨具:无

1、菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。

2、菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。

3、洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。

4、把菠菜切成一公分左右的段。

5、锅内放入水和少许鸡汤,没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。

6、开锅后转小火淋入鸡蛋液。

7、淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油,撒上少许香葱即可。

菠菜鸡蛋汤 【快手汤羹】菠菜鸡蛋汤

8、汤做好了,装碗可以喝了!

小窍门:

1、菠菜含有大量的草酸,要焯水后在做。

  

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