肉酱意大利面的做法 肉酱意大利面

意大利面做法有许多种,今天介绍其中一种做法,肉酱意大利面。据说传统的酱汁要熬3个小时,咱没那功夫,先做简单的吧。我觉得这个用直面会好一些,但家里就这种螺旋状的面了,所以最后卷的时候有点散碎。当然了,最后到胃里,还是碎的,O(∩_∩)O哈哈~

这种做法也同样适合其他形状的意大利面,材料用量依据个人口味即可。

主料:

;意大利面(8小坨);肉馅(50克)

辅料:

;洋葱(20克);蒜(2-3瓣);胡萝卜(10克);西芹(10克);西红柿(1个)

厨具:炒锅

1、准备好材料。

2、洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。

3、将意大利面放入滚水中煮熟(参考包装上的说明,我用了不到5分钟)。

4、捞起面泡冷水至凉,控水后拌入少量橄榄油,备用。

5、油热后。

6、放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。

7、加入胡萝卜末、西芹末。

肉酱意大利面的做法 肉酱意大利面

8、番茄酱、少量水翻炒均匀。

9、依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料,小火煮至汤汁浓稠。

10、加入意大利面,调入糖和芝士粉,拌匀即可。

  

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