怎样炸小黄鱼酥脆好吃 炸小黄鱼

主料:

;小黄鱼(适量)

辅料:

;葱姜蒜(适量)

厨具:炒锅

1、小黄鱼洗净,在鱼上面划两刀,放葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀腌至30分钟。

2、把鸡蛋倒入碗中加入淀粉搅拌均匀,锅中加油烧热到5、6成热,把小黄鱼裹上面糊放入油锅中,炸至熟透。

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3、呈金黄色捞出控干油装盘,在小碟中放入花椒盐即可。

  

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