炸猪肉丸子的做法视频 炸猪肉丸子

简单的美味!炸好的丸子可以烩菜、煮汤、打火锅、拌面,非常实用!

主料:

;猪肉末(600克);干香菇(10朵);胡萝卜(半条)

辅料:

;香葱(5根);姜蓉(适量);水(80ml);蛋液(全蛋液一个)

厨具:炒锅

1、猪上肉剁成肉末,大约为600克。

2、干香菇泡开洗净切小粒,胡萝卜、香葱也切小粒,姜切蓉。

3、把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起,加入料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉搅拌均匀,再加入40ml的水,往一个方向搅匀,让水充分被吸收,再加入40ml的水,再搅匀。

4、再加入蛋液,再搅匀,然后静置40分钟待用。

5、热锅放油,大火加热至放一点肉末下去能快速冒大泡泡,把肉末挤成丸子,下锅炸至表面金黄,先捞起。

炸猪肉丸子的做法视频 炸猪肉丸子

6、然后熄火待油温下降(大约10分钟)。

7、再开小火把丸子慢慢炸熟即可。

小窍门:

分次加水搅匀,再加水,再加蛋液搅匀,可以让肉更好的吸收,顺着一个方向搅,丸子会有弹性一点哦

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103590103/146902.html

更多阅读

清蒸丸子的家常做法 山西名菜“清蒸丸子”的做法

山西名菜“清蒸丸子”的做法――简介“红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、炸丸子、豆腐丸子、氽丸子”――这是相声灌口“报菜名” 里面的片断,全是关于丸子的。“丸子

四喜丸子的做法视频 四喜丸子的做法大全

四喜丸子的做法大全――简介四喜丸子以其吉庆、团圆的寓意,给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受,还表达了殷切的祝福之意,使宾主尽欢,共享美好时刻,留下美好的回忆。四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜

炸猪肉丸子的做法配方 猪肉丸子的制作方法

猪肉丸子的制作方法三联阅读配图四喜丸子材料:白糖、姜片、酱油、葱段。做法:1、炒锅中加入少许的油,放入4-5片姜、5段大葱炒出香味,然后放入之前炸好的丸子;2、加入30ml酱油,8克白糖、4-5片姜、5段大葱、少许盐,然后倒入清水,没过

素丸子的家常做法 炸素丸子的做法

炸素丸子的做法丸子是逢年过节不可缺少的一道炸菜。这是一素馅的丸子,里面加入一味豆腐,吃起来更软嫩可口,酥脆的外壳和绵软的内馅互助共勉,带来一种外焦里嫩的口感,掐在指尖,诱惑的却是舌尖,清淡素雅的香味柔柔地弥漫在整个空气里。原

声明:《炸猪肉丸子的做法视频 炸猪肉丸子》为网友奉陪分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除