爆炒牛肚丝 野山椒爆炒牛肉

这道菜做法简单,不过味道实在是好啊。野山椒很香,还很辣,是一道口味很重的菜,非常开胃。

主料:

;牛肉(300克);青蒜(3根);野山椒(10个)

辅料:

;香菜(5根);泡姜(3片)

厨具:无

1、牛肉切丝,用淀粉.胡椒粉.料酒.盐.香油腌15分钟.

2、青蒜切丝,香菜切段。

3、野山椒.朝天椒切碎;泡姜切丝.

爆炒牛肚丝 野山椒爆炒牛肉

4、锅烧热放油,下入牛肉丝滑炒至肉色变白后捞出。

5、锅内留底油下泡姜.野山椒.朝天椒.蒜片煸香,
下入青蒜丝翻炒至青蒜断生

6、下入炒好的牛肉.盐.鸡精炒入味。

7、放入香菜段拌匀就出锅喽

  

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