爱华网简单，美味，营养
主料：
；剩米饭(适量)辅料：
；土豆(1个)；洋葱(半个)；青椒(1个)；火腿肠(1根)；胡萝卜(半根)；鸡蛋(2个)厨具：不粘锅、平底锅
1、美味又营养
2、洋葱，土豆，青椒，火腿肠，胡萝卜全切丁
3、锅内放少量油，小火，放入2中的食材翻炒，放了蚝油，没放盐
4、放上米饭接着炒
5、小鸡蛋3个，蛋液放少量白胡椒，少量盐打散，搅匀（正常大的2个）锅内放少量油，粘锅就多放点，不然粘锅底，倒入蛋液摊成蛋饼
6、放炒好的米饭在蛋饼上，将蛋饼折起来。挤上番茄酱
7、营养又美味
小窍门：
1.用小火,更入味2.用蚝油味更鲜
3.装盘,盘子倒扣上,再把锅反扣过来,蛋皮不容易破
