椰子煲鸡汤放什么材料 椰子煲鸡

夏天是吃椰子绝好的季节,快快来品尝!

主料:

;椰子(半只);老母鸡(半只)

辅料:

;红枣(一颗);枸杞(少量)

厨具:汤锅

1、挑选新鲜老椰子,三角形,很重的为佳。喝完椰子水之后,剩下的椰肉,挖下来,切成小片备用。

2、老母鸡砍件,放入沸腾姜水里飞水,待用

3、准备1颗红枣,剪细,取核。少量枸杞洗干净,在汤快煮好时放入。

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4、椰子和老母鸡冷水下锅,炖三个小时,然后加入红枣和枸杞煮十五分钟,加入盐调味,即可。

小窍门:

红枣和枸杞不适宜放太多,否则甜味会将椰子的香味盖住。

  

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