家常姜葱炒蛏子 爆炒蛏子

第一次煮蛏子哈~没想到非常鲜美,而且做法简单哦~

主料:

;蛏子(500克);红尖椒(1个);绿尖椒(1个);葱(1棵);姜(4片)

辅料:

;料酒(1汤匙);蒸鱼豉油(2汤匙);细砂糖(1汤匙)

厨具:平底锅

1、将蛏子放入盐水中浸泡冲洗干净。

2、将葱姜蒜辣椒切好。

家常姜葱炒蛏子 爆炒蛏子

3、炒锅倒油烧热,放入葱姜丝煸炒出香味。

4、倒入蛏子使之全部张开。

5、加入料酒、豉油、细砂糖翻炒。

6、最后加入红绿尖椒翻炒片刻即可出锅。

小窍门:

1.蛏子一定要提前将泥沙冲洗干净。
2.蛏子炒的时候会有很多汤汁,汤汁非常鲜美,可以直接当汤喝哈。

  

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