三页饼的做法 三页饼

济南的三伏天真是够热,整个夏天不知天天吃啥、顿顿喝啥。每到吃饭的时候不知吃啥,每到做饭的时候不知做啥,做饭之前还要问问老公、儿子今天吃啥,可他们倒是随口就说――随便,看来我这个厨师又得上网看看我的食友们的主食菜谱来学习了。看来真是生活条件好了,要是过去只要填饱肚子就行。 今天做的是三页饼很成功哦。我又给自己的成果拍了照。记得第一次吃三页饼是在安丘的小镇饭店,还点了个培根炒芥菜丝,卷饼吃真是香啊,至今还总是回味那个味道。 三页饼 材料:面粉500克、开水、盐少许、豆油少许做法:开水和面凉后柔光,盖盖子醒一会,做成12个剂子,擀12个大小一样的面皮 ,每个面皮上抹油,在三个摞一起,擀成薄饼,可擀4张。 然后放在平底锅上烙至两边微黄即可。 饼的特点软、薄。放冰箱冷藏后取出放锅里一溜和新的一样。可卷豆芽、酸辣土豆丝、任何一种炒菜都行,还有小葱蘸酱那才叫那个香哦。

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