排骨汤的做法 冬瓜排骨汤

秋冬季节干燥易上火,像我这样有点湿热的体质,不管喝多少水都不解渴的。

于是趁周末熬了冬瓜排骨汤,清淡的滋味,喝着特别舒服,给身体补充优质的水分和营养。

主料:

;排骨(2斤);冬瓜(2斤)

辅料:

;生姜(4片儿)

厨具:高压锅

1、排骨斩断备好。

2、排骨洗净。

3、将排骨放入高压锅。

4、高压锅内加冷水;水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。

5、高压锅放在煤气炉上大火烧开,小火压15分钟,闻到排骨香味时停火。

6、冬瓜去皮切方块;姜片备好。

排骨汤的做法 冬瓜排骨汤

7、待高压锅排气后,将冬瓜块放入,此时撒入盐,放姜片。

8、汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂,装盘,撒上葱花上桌。

  

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