空心菜的做法 清炒空心菜

叶子菜---绿色---保肝

现代人生活条件好了,很多的人出现了三高症状,究其原因还是吃的营养过剩,摄入脂肪过多,维生素摄入过少,绿色的蔬菜可以补肝,肝脏好,解毒能力就会强一些,所有我们要多吃一些叶子菜,补充一下维生素。让我们的肝脏更健康。

我就比较喜欢吃叶子类蔬菜,什么都可以,其中空心菜也是其一,这款简单好吃的清炒空心菜绝对是夏季的不错的青菜。今天分享给大家,供大家参考,希望朋友们喜欢!

主料:

;空心菜(一把)

辅料:

;蒜末(适量)

厨具:无

1、空心菜清洗干净。

2、蒜切成蒜末。

3、炒锅热锅凉油。

4、六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜,大火素炒。

空心菜的做法 清炒空心菜

5、炒至断生加入盐和鸡精翻炒。

6、翻炒均匀马上出锅装盘。

小窍门:

1、空心菜,要大火快炒,否则口感不佳。

2、蒜末切莫炸大,否则会苦。放入菜后火气加大,翻炒几个个就可以出锅。

  

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