我家最喜欢做的一道菜就是“某某菜炒肉片”，这个某某可以是时令菜中的任何一种，如：丝瓜、西葫芦、蒜薹、菜花、土豆、洋葱等等，百变不离其宗。除了主角是“某某菜”，配料就是肉片、木耳、葱姜蒜，调料就是生抽、料酒，盐，要想颜色更好些，就再加上点青红椒点缀。简单吧！
这道菜味道很不错，而且炒起来非常简单、非常快速，很适合上班一族来做。如果想更快些，那就前一天先把肉片炒好放冰箱，第二天做起来就更简单了。今天我就做了蒜薹炒肉片，一起来尝尝吧！
主料：
；蒜薹(适量)辅料：
；肉片(适量)；木耳(适量)；红椒(适量)厨具：无
1、将肉片用料酒、生抽、盐、生粉腌制5分钟后，过油炒出备用。
2、蒜薹洗净切段。红椒切丝。葱姜蒜切好备用。
3、热锅凉油，爆香葱姜蒜。倒入蒜薹翻炒。
4、倒入生抽翻炒均匀。（如果偏干就倒入少许热水）
5、倒入肉片和发好的木耳。
6、到少许料酒，翻炒均匀。
7、放少许盐提味出锅。
8、蒜薹炒肉片就炒好了，尝尝吧。
美味蒜苔炒肉――简介家常炒菜，方便有好吃，简单易学。美味蒜苔炒肉――工具/原料蒜苔，猪肉面酱，葱花料酒，酱油美味蒜苔炒肉――方法/步骤美味蒜苔炒肉 1、蒜苔洗干净，切成段。美味蒜苔炒肉 2、猪肉切成片，用淀粉、料酒上浆。美味蒜苔
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原料：蒜苔、肉、干辣椒、盐、鸡精。蒜苔炒肉做法：1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟； 蒜苔炒肉的做法大全2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再
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