五指毛桃煲鸡汤是一款非常有名的客家靓汤，味如椰汁，色泽白，清润可口，还能健脾胃，舒筋活络。
五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才有了这个名字。五指毛桃根又称为土黄芪，南芪，因为它可代北芪使用，所以有南方北芪的说法。它性微温，有健脾补气，行气利湿的功效。
主料：
；柴鸡(半只)辅料：
；猪骨(1块)；五指毛桃(50克)；红枣(6个)；陈皮(1块)；老姜(2片)厨具：汤锅
1、猪骨、洗净，鸡去除内脏洗净，切块；入沸水锅中焯烫后洗去浮沫。
2、五指毛桃用清水浸泡10分钟，洗净。
3、将鸡块、瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸撇去浮沫。
4、放入红枣、陈皮、五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。
5、关火后加少许盐调味即可。
小窍门：
1、煲汤时，放一块猪骨会使煲出来的汤，口味更浓更香。二、清热祛湿茵陈蒿汤 《伤寒论》方歌：茵陈蒿汤治阳黄，栀子大黄组成方，栀子柏皮加甘草，茵陈四逆治阴黄。组成：茵陈六两，栀子十四枚擘，大黄二两。功效：清热利湿退黄。主治：湿热黄疸（阳黄），其证属湿热并重，乃湿热黄疸第一方。辨证要点：一身面
广东人饮食比较讲究喝汤，不仅求其美味，更注重的是食疗效果和保健作用，南方时值雨季潮湿季节，天气转热、阴闷，人们往往感觉疲倦、湿热，容易患感冒。以下介绍几个清热祛湿的汤方，大家不妨尝试下：1. 健脾祛湿温补方 材料：淮山10g，茯苓10g，溪见草
欢迎进入我的微博 夏天,湿热之邪气旺盛，易令人产生湿困痹酸之感；加上都市中生活、工作节奏不断加快，各种压力接踵而至，难免感觉身心疲惫，腰膝酸软。在广东,我们都喜欢用汤水来做调理。今天煲的这款五指毛桃牛大力骨头汤,具有
五指毛桃被称为“广东人参”，具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用， 最吸引我的是用它煲出的汤有椰奶香味，非常的独特。主料：；五指毛桃(适量)；红枣(适量)；猪扇骨(适量)辅料：
。主料：；薏米(100克)；绿豆(100克)辅料：；清水(适量)厨具：汤锅、砂锅、煮锅1、薏米100克用清水浸泡8小时，稍稍清洗倒去水分。薏米较硬所以需要浸泡久一些，可以提前一晚泡上。2、绿豆100克用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分。绿豆
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