发布时间:2024年11月06日 15:28:03分享人:明朝千里别来源:互联网15
主料:
;面粉(800克);猪肉(400克);白菜(一棵);葱(适量);姜(适量)辅料:
;花生油(35毫升);盐(5克);甜面酱(30克);料酒(15毫升);酱油(20毫升);胡椒粉(2克);鸡精(2克)厨具:煮锅
1、把猪肉洗净。
2、切小块剁碎末,放入酱油、料酒、甜面酱调匀。
3、把白菜掰开洗净。
4、白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。
5、葱、姜剁碎末放入肉馅中,放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。
6、面粉中加入凉水和成面团,饧制30分钟。
7、切成每50克8个的剂子。
8、擀成薄皮。
9、放上肉馅包成饺子。
10、锅里放水,水开后放入饺子煮开后放入少许凉水,再煮开后再次加入少许凉水,这个步骤重复三次即可出锅。
11、盛入盘中,即可享用。
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主料:;牛肉(适量);番茄(适量);胡萝卜(适量);洋葱(适量);大葱(适量);蒜(适量)辅料:厨具:无1、牛肉处理干净,切成四方小丁。2、锅中加冷水(不要用沸水,冷水煮可以去除牛肉的血水)开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。3、洋葱切丝。