发布时间：2022年04月15日 00:18:55分享人:苦逼党来源:互联网31
** 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；
** 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
** 鱼汤泡米饭非常好吃~！刺少，无腥味。
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主料：
；鲤鱼(适量)辅料：
；肥肉(适量)厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
1、鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净血沫备用。
2、肥肉切片，葱切3cm长的小段，姜切片，干红辣椒掰断，辣酱备用。
3、锅烧热，倒入少量豆油，加入肥肉煸炒2-3分钟。
4、加入葱，姜，干辣椒，花椒，八角，13香炒香。
5、倒入辣酱（可根据口味适量添加）炒香。
6、加入开水，末过鲤鱼。
7、放入鲤鱼（鱼太大，锅放不下，就切了一半放入锅里）。
8、加入少量生抽，料酒，一勺粗盐，大火烧开，沿着锅边淋米醋。
9、转中火盖上锅盖儿炖熟。
小窍门：
辣酱有咸味，注意生抽不要放太多。
鲤鱼食疗作用：鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经。
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气。
对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
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** 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；** 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。** 鱼汤泡
鲤的家常做法     菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 通乳食谱 工艺：红烧家常烧鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼400克调料：大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,花椒3克,香菜10克,料酒10克,醋5克,酱油10克,盐4克,白砂糖5克,花
淡水鱼鲤鱼的营养价值很高，非凡是含有极为丰富的蛋白质，而且轻易被人体吸收，利用率高达98％，可供给人体必需的氨基酸。《食疗本草》说，赤小豆和鲤鱼烂煮食之，治疗脚气和大腹水肿。《本草纲目》在介绍赤小豆与各种肉禽制作利水消肿的药膳
 鲤鱼的做法大全 红烧鲤鱼 (1)准备鲤鱼1条，葱片、姜片、蒜片、盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、酱油、醋、青蒜丝、香油适量。 (2)鲤鱼洗净后两面打一字花刀，用盐、料酒、胡椒粉打底味，碗内加盐、味精、胡椒粉、白糖
菜系及功效：补气食谱 补血食谱 美容菜谱 滋阴食谱 明目食谱 口味：咸鲜味      工艺：炖 糯米红枣炖鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼650克,糯米100克 辅料：枣（干）50克,陈皮10克 调料：姜5克,盐5克教您
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