主料：
；豆腐(适量)；五花肉片(适量)；香菇(适量)；青红椒(适量)；洋葱(适量)辅料：
；大蒜(适量)；酱油(适量)；盐(适量)；糖(适量)；水淀粉(适量)；香油(适量)厨具：炒锅
1、豆腐切不规则片。
2、炒锅上火，加适量油，油温五成热时下入豆腐片。
3、炸至两面发黄稍微膨胀，捞出沥净油。
4、青红椒切块、香菇切厚片。
5、大蒜拍碎、洋葱切丝。
6、锅中不用放油，下入五花肉片煸出油脂。
7、下入大蒜瓣和香菇炒出水汽。
8、加入酱油、热水、炸好的豆腐、糖、盐定好味。焖两三分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
9、再加入青红椒继续焖3--5分钟。
10、淋入少许水淀粉翻炒均匀。
11、炒菜时同时把铁板放火上加热。（我用的烤盘，或用平底锅）
12、关火后放上洋葱丝，加少许香油拌匀
13、把烧好的豆腐趁热倒入即可。
14、成品图
15、成品图
16、成品图
17、成品图
18、成品图
主料：；豆腐(适量)；五花肉片(适量)；香菇(适量)；青红椒(适量)；洋葱(适量)辅料：；大蒜(适量)；酱油(适量)；盐(适量)；糖(适量)；水淀粉(适量)；香油(适量)厨具：炒锅1、豆腐切不规则片。2、炒锅上火，加适量油，油温五成热时下入豆腐
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