蔓越莓曲奇饼干 蔓越莓曲奇

黄油的香浓,加上蔓越莓的酸甜,让曲奇的味道更丰富,香酥的口感是最爱啊。

主料:

;黄油(100);淡奶油(100);蔓越莓(50);糖粉(80);低筋面粉(200)

辅料:

;无

厨具:搅拌机、电烤箱

蔓越莓曲奇饼干 蔓越莓曲奇

1、原料备用

2、蔓越莓切碎,越碎越好。

3、黄油、糖粉放入打蛋盆中

4、低速打匀,转高速打发,打一半时用刮刀,将盆边和盆底的黄油刮到一起,再继续打。

5、打至颜色发白。

6、加入淡奶油。

7、继续高速打发至黄油成羽毛状。

8、加入蔓越莓干

9、搅拌均匀

10、低筋面粉过筛入盆中

11、面粉筛入打蛋盆内

12、拌成均匀的面糊

13、装入裱花袋,拧紧。

14、挤成喜欢的花型

15、烤箱185度预热后,烤15-20分钟,即可。

  

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