青菜烧豆腐果的做法青菜烧豆腐-爱华网

从冬至之日开始，我国就进入了数九寒天，就是人们常说的“进九”。冬至这一天，北方要吃饺子，苏州要吃馄炖，上海家家吃汤圆，而我们南京过冬至两样东西是必吃的――喝鸡汤、吃豆腐。豆腐有“逗富”、“长旺”又有“青菜豆腐保平安”的寓意。

主料：

；青菜(适量)；豆腐(适量)

辅料：

厨具：炒锅

1、将青菜洗净，切段，豆腐切小块备用。

2、锅入油烧热，下入豆腐块，煎至两面金黄捞出，控油，备用。

3、锅内留少许油，倒入青菜煸炒，再下入炸好的豆腐加少量水和青菜翻炒均匀至青菜炒熟，调入适量的盐、鸡精即可。

豆腐青菜汤的做法大全青菜豆腐汤的做法

青菜豆腐汤的做法――简介过新年，穿新衣，放鞭炮，大家见面的第一句话说的就是新年好，恭喜发财一些吉利的话语，一切都是以好意头为主，饭桌上也讲究好意头，这碗平安汤一直是我们家新年餐桌上不可少的一道汤水，“青菜豆腐保平安”从古流传至今的

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