鸡丁刀削面的做法 小笋鸡丁刀削面

答应飞霞做刀削面很久了,一直没有做,飞霞,快趁热吃一碗

大家都知道刚出锅的饭食热的,有蒸汽,所以拍照容易模糊,甚至对相机不好。老杨是怎么做的呢?

那就是,让我老婆在旁边吹着,所以现在每次我要拍照,她就没影踪了。好在今天她贪吃,望着刀削面流口水,我说,乖,来吹吹。一,二――吹!卡擦!

可惜有时她吹气速度和我拍的速度有秒差,模糊了,就再哄,她很郁闷的对我说,你能不能专业点啊,卡着点行不行?想吃你一口饭真不容易!

不过吃刀削面的视乎,郁闷都不见了,满脸通红的大口大口。。。。

看做法:

先做浇头

1,准备鸡腿三个,小笋三个,胡萝卜一个,洋葱半个,四季青两把

2,鸡腿切丁焯水,腿骨焯水备用,小笋切丁煮五分钟过凉,胡萝卜切丁

3,锅内留油,爆香洋葱,捞出不要,爆香姜片,放鸡丁,翻炒,放糖,酱油,炒一分钟

鸡丁刀削面的做法 小笋鸡丁刀削面

4,胡萝卜笋丁放入翻炒均匀,倒入热水两碗,转电饭锅烧开调味保温。

刀削面的做法:

没啥做法,就是面一定一定要死里硬!我削到最后赶上我老婆回来,就露了老杨的俩手

煮好捞出,放入汤碗,浇上浇头,放上焯好的青菜!

见者有份啊!爱吃的随便端吧

  

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