炖咖咖喱牛腩 炖咖喱牛肉

用咖喱做的菜,总是会让人不知不觉多吃一碗饭,香浓的咖喱汁实在是让人不可抵挡的美味诱惑。

主料:

;牛肉(半斤)

辅料:

;土豆(一个);胡萝卜(一个);洋葱(一个);葱姜蒜(适量);橄榄油(适量)

厨具:无

1、土豆去皮和胡萝卜一起切滚刀块,洋葱切丝,牛肉切块。

2、炒锅倒入初榨橄榄油。

3、放葱姜蒜炒香。

4、加入一半的洋葱炒出香味。

5、把牛肉倒入翻炒。

6、加入料酒多炒一时。

7、把咖喱块放入(我只用了一半)。

8、不要加水翻炒出咖喱的香味。

9、加入清水大火煮开,小火炖煮1个小时。

10、把土豆和胡萝卜加入,继续煮上15分钟。

炖咖咖喱牛腩 炖咖喱牛肉

11、加入剩下的洋葱翻炒3分钟。

12、汤汁浓稠加些鸡精关火。

小窍门:

这种咖喱已进很咸了,不需再加盐。到最后的时候要不停的翻炒,这种咖喱很浓稠,以免粘锅底。

  

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