发布时间:2024年11月06日 15:27:24分享人:尸味润喉来源:互联网10
用咖喱做的菜,总是会让人不知不觉多吃一碗饭,香浓的咖喱汁实在是让人不可抵挡的美味诱惑。
主料:
;牛肉(半斤)辅料:
;土豆(一个);胡萝卜(一个);洋葱(一个);葱姜蒜(适量);橄榄油(适量)厨具:无
1、土豆去皮和胡萝卜一起切滚刀块,洋葱切丝,牛肉切块。
2、炒锅倒入初榨橄榄油。
3、放葱姜蒜炒香。
4、加入一半的洋葱炒出香味。
5、把牛肉倒入翻炒。
6、加入料酒多炒一时。
7、把咖喱块放入(我只用了一半)。
8、不要加水翻炒出咖喱的香味。
9、加入清水大火煮开,小火炖煮1个小时。
10、把土豆和胡萝卜加入,继续煮上15分钟。
11、加入剩下的洋葱翻炒3分钟。
12、汤汁浓稠加些鸡精关火。
小窍门:
这种咖喱已进很咸了,不需再加盐。到最后的时候要不停的翻炒,这种咖喱很浓稠,以免粘锅底。
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咖喱牛腩属于东南亚菜,主要原料是牛腩、土豆、洋葱,口味是香,工艺是煮,烹饪难度属于中级。牛腩是位于牛腹肋骨下一块肥瘦相间的条肉,适宜于红烧及炖。牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛腩菜肴具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等
前几天在外面吃饭,点了牛腩烧土豆,我本以为就是红烧之类的牛腩炖土豆,但是菜上来之后很是惊喜,完全不一样的感觉,牛肉少了红烧菜的浓厚,多了一份清爽,而土豆经过油炸,外焦里嫩,自己在家山寨了一下,还不错,就是好象比较麻烦啊。主料:;牛腩(适量
主料:;牛腩(适量);土豆(适量)辅料:;盐(适量);鸡精(适量);桂皮(适量);八角(适量);香葱(适量)厨具:炖盅、电压力锅、高压锅1、牛腩,2、清洗干净过开水去味,3、再清洗切丁,4、放进电压锅里,加清水,桂皮,姜,5、调至牛肉
土豆炖牛腩这个菜一直是我喜欢的,就是没做过,最近试着做了一次,结果真不错。无论是从视觉还是味道,比炖的牛肉都略胜一筹。再说我和家人都很喜欢这个口味。吃到嘴里鲜香绵软,肉质一点都不柴。今天就请美食家们都来品尝一下哦~主料:;牛腩
冬日暖身,美味不可挡--西红柿炖牛腩好大的一锅呢,不过也架不住人多,我们一人一碗,没了.......汤,真的很好喝哈(请允许佳佳夸一下自己哇)做菜真的很辛苦呢主料:;牛腩(适量);西红柿(适量)辅料:;土豆(适量);洋葱(适量)厨具:煮锅、炒锅