今天做的这是一款简单的小沙拉,用的油醋汁,配上金枪鱼,还有新鲜的紫甘蓝和黄瓜片,加上浓郁果香的芒果,味道很清新,添油加醋一般都是形容的重口味,可是油醋汁却有着别样的清新
用的橄榄油是西餐赛区的奖品,感谢美天,也感谢所有亲爱的朋友们
刚刚发好的日志在修改时,被我儿子关机,所有的东西都没了,很抱歉,重新来做,都没什么心情了,也不知道写了些什么,得,直接来做菜吧
------------------------金枪鱼油醋沙拉--------------------------
拉兹美斯橄榄油礼盒
原料:
1、金枪鱼
2、橄榄油
3、紫甘蓝
4、芒果
5、黄瓜
6、柠檬
7、果醋
做法:
1、将所有蔬菜和水果洗净沥去水分
2、取一干净容器,倒入橄榄油
3、接着倒入果醋,并挤入少许柠檬汁
4、往油醋汁中加少许盐和糖调节味道
5、将调好的油醋汁充分搅拌均匀
6、紫甘蓝洗净切细丝
7、黄瓜切薄片
8、芒果去皮切小丁
9、金枪鱼捞出沥去油和汤汁
10、取一大些的深碗,将紫甘蓝丝放入碗中
11、放入黄瓜片
12、接着放入芒果丁
13、最后放入金枪鱼
14、倒入调好的油醋汁
15、搅拌均匀
16、装盘即可食用(装盘可随意,我用的是丫头吃的薯片)
很酸甜开胃,虽说是加了油,一点也不显得油腻,橄榄油和醋汁的碰撞,散发出一种令人陶醉的香味,让人倍感清新
小贴士:
1、蔬菜与水果按自己喜好随意搭配
2、洗好的蔬菜水果要沥干
3、油醋汁是用橄榄油和意大利红酒醋或者白酒醋调配而成,没有用果醋或者普通米醋也可以,我觉得浅色醋沙拉色泽会漂亮些
4、油醋汁油和醋的比例我用的是1:2,按自己喜好调节,也可加适量柠檬汁就有柠檬的果香,也可以加黑胡椒或者其他香草